「食」の記事一覧

酢玉ねぎガッテン流と作り方動画で痩せる体へ

以前放送されたためしてガッテン流の酢玉ねぎの作り方。酢玉ねぎは、様々なお料理との相性が良い上健康維持やダイエットにも効くとのことで、いまだに愛食・リピートされている方も多い様子で、昨今の健康への関心の高まりを […]

今回は、いちじくをテーマに、栄養素やドライいちじくとの比較、便秘等への効能・効果や甘露煮など、美味しい食べ方についてご紹介します。いちじくの歴史いちじくは不老長寿の果物として知られています。クワ科の植物で和 […]

今回は、鶏の胸肉レシピの備忘録です。大橋由香さんのずぼら料理教室で公開されています。低カロリーな簡単なレシピ鶏の胸肉といえば、身体にもお財布にも優しい。そんなイメージがありました。タイマーチャレンジ!13分 […]

今回はストウブ(staub)で簡単にできる簡単おやつ「大学芋」のレシピをご紹介します。大学芋はさつまいもの鉄板レシピ秋の味覚といえば「お芋」！様々収穫が豊富なこの季節、少し肌寒くなる時期など、ふと恋しくなるの […]

近年、急速に注目度が高まっているのが「腸」。これまで、腸は、食べ物を消化し、栄養を吸収するからだの器官として考えられてきました。ところが、実は腸は、ただの消化器官ではないということが、次第に明らかになっい […]